Abendkarte

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 Soljanka, Brot   4,00 €
 Würzfleisch mit Käse überbacken, Toast   4,50 €
     
"Strammer Max"
2 geröstete Brotscheiben mit Schinkenwürfeln
2 Spiegeleier, Gewürzgurke
  7,80 €
 Bauernfrühstück, Rohkost   8,50 € 
Hausgemachte Sülze
mit Kräuterremoulade und Bratkartoffeln
  8,50 €
     
Schnitzel, Gemüse, Bratkartoffeln   10,90 €
Schnitzel XXL,  Salat,  BK        16,50 € 
Schweinesteak mit Würzfleisch überbacken   13,50 €
     
Aal in Aspik, Bratkartoffeln   11,00 € 
Zander,gebraten, Beilagen nach Wahl   15,90 € 
     
     
Bismarkhering, Bratkartoffeln, Rohkost   9,50 €
     
"Brot-Salat"
Tomate, Gurke, Paprika, Eisberg, Petersilie, geröstete Brotwürfel, Kräuterdressing
  6,50 €
     
1 Paar Knacker - eigene Herstellung,
Bohnensalat, Brot
  6,00 €
     
 ostdeutsche Küche     

Traditionell gilt die ostdeutsche Küche als eher bodenständig und deftig. In ihr spiegeln sich einerseits das lange durch die Landwirtschaft geprägte einfache Leben der Landstriche Mecklenburgs  u. Vorpommerns  wieder, als auch die lange Ostseeküste und der Reichtum an Binnengewässern. Eine besonders bedeutsame Rolle spielen hier die in der Region auch Tüften genannten Kartoffeln  in verschiedensten Zubereitungsarten, und auch die süßsaure Geschmacksrichtung, erzeugt beispielsweise durch Backobst. Mecklenburg und Vorpommern hatten zwar eine lange, voneinander unabhängige geschichtliche Entwicklung, die Ähnlichkeit der Lebensverhältnisse und der Landschaften in beiden heutigen Landesteilen hat jedoch dazu geführt, dass sich die Ernährungsgewohnheiten stark ähneln.

   
     
Soljanka , Brot   4,50 €
Fischkartoffeln, Räucheraal   13,50 €
Schmorgurken mit Hackfleisch, Kart.   9,50 €
Zwiebel- Würstchenpfanne, Stampfkart.   8,50 €

Schweine - Medaillons mit gebratenen Zwiebeln, Pommes  „home style “ 

  13,50 €
Fischfilet, Pfefferstip , Kart.   10,80 €
Jägerschnitzel, Tomatensoße, Nudeln   9,50 €
Heringshäckerle, Bratkartoffeln mit Speck u.Zwiebeln     9,50 €