Mostly Cloudy
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Ueckermünde

Partyservice 
"Zur Schiffslaterne"

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Wir bereiten Ihnen  leckere Buffets, für die Außer Haus Lieferung, oder für Ihre Feier in unserem Veranstaltungssaal.

Für Sie zusammengestellt!

Variationen sind möglich! 

1
warm kaltes Büffet24,50 € p.P
  • Pilzcremesuppe
  • warme Bratenplatte 3erlei (Schwein oder Kassler, Rind, Geflügel)
  • bunte Gemüseplatte in Butterschwitze
  • Semmelknödel und Kroketten
  • Rohkostsalat
  • große Käseauswahl mit Obst dekoriert
  • Holzofenbrot, Butterblumen, Griebenschmalz
  • Zitronencreme
  • Stracciatellacreme mit Beerengrütze.
2
Multi-Kulti Büffet22,00 € p.P
  • Gyrospfanne mit Krautsalat und Tzaziki
  • Röstzwiebelbratenmit glacierten Mörchen
  • Paprika-Zuccinigemüse
  • Sahne-Wirsing
  • Stangenbrot mit versch.Dips
  • Gurken-Tomatensalat
  • Kartoffelecken
  • Erdbeer-Quarkcreme
3
Büffet "deftig-kräftig"25,90 € p.P
  • Grillhaxe mit Sauerkraut und Erbsenpüree
  • knuspriger Spießbraten mit Knobimett in feiner Soße
  • Gemüseauflauf mit Hähnchenbruststreifen
  • bunte Gemüseplatte
  • Bratkartoffeln
  • Röstitaler
  • Hackpeterigel
  • gemischte Rohkostplatte mit Kräuterdressing
  • Käse-Obstplatte
  • Holzofenbrot
4
klassisches Büffet für 25 Personen19,50 € p.P
  • eine ganze Schweinekeule
  • lieblich abgeschmeckter Sauerkraut
  • geschmorte Champignons
  • Kart.-Brokkoligratin
  • Rohkostsalat
  • Holzofenbrot & Schmalz
  • Schokodessert mit Vaniliensoße

Büffetvorschlag

Schiffslaternen Klassiker

einfach Lecker!

Klassiker

Klassiker

Achten Sie bitte auf die einzelnen Beschreibungen

1
Steakvariationen88,00 €
ab 8 Personen
  • Geflügel
  • Schwein
  • Kassler
  • gebratene Zwiebeln
  • Letscho
  • Champignons
2
Burgunderbraten95,00 €
ab 8 Personen
  • Rinderbraten
    kräftige Bratensoße
  • Brokkoligratin mit Käse
3
Eisbein oder Grillhaxe12,50 € p.P
mit Sauerkraut und Erbspüree
4
Mecklenburger Fleischplatte14,50 € p.P
Schwein, Rind, Geflügel mit kräftiger Bratensoße

Fisch

pro Person
1
Zanderfilet12,50 €
gebraten dazu Petersilliensoße (pro Person)
2
Lachsfilet13,50 €
in Kräuterrahmsoße (pro Person)
3
Rotbarschröllchen10,50 €
in tomatisierter Rahmsoße
4
Räucherlachsplatte?,?? €

Fisch

Büffet selbst zusammengestellt

Neben unseren Büffetvorschlägen, haben Sie die Möglichkeit Ihr Büffet aus folgenden Komponenten zusammen zu stellen.

kalte Platten

kalte Platten

ab 6 Personen (Wurst aus eigener Produktion)
1
Schlemmerplatte8,50 € p.P
  • Filetmedaillion
  • Partyboulette
  • gefüllte Eier
  • Geflügelsalat mit Pfirsich
  • Partywüürstchenspieß
  • Tomatenkörbchen mit Krautsalat
2
rustikale Bauerplatte6,50€ p.P
  • Hackepeter
  • Minischnitzel
  • Schinkenspeck
  • Schmalz
3
deftige Schlachteplatte6,80 € p.P
  • grobe Mettwurst
  • Leberwurst
  • magere Sülze mit Remoulade
  • hausgemachte Boulette
  • Sauergemüsedeko
4
Bratenplatte7,50 € p.P
  • Rind-Geflügel-Schweinebraten
  • Meerettichsahne auf Eisbergsalat
  • Tomate
  • Gewürzgurke
  • Ei-Deko
5
Käseplatte5,50 € p.P
  • 5 Sorten Käse
  • Obstdekoration

Suppen & Eintöpfe

Suppen  250 ml / Eintöpfe 400 ml
1
Soljanka4,00€
2
Gulaschsuppe4,00 €
3
Käse-Lauchsuppe3,90 €
4
Hühnersuppe3,90 €
5
Hochzeitssuppe3,90 €
6
Waldpilzsuppe3,90 €
7
Blumenkohlsuppe3,90 €
8
Tomatensuppe3,90 €
9
Fischsuppe (weiß)4,50 €
10
Fischsoljanka3,90 €
11
Kesselgulasch4,80 €
12
Gemüseeintopf mit Hackbällchen4,80 €
13
Kartoffelsuppe mit Bockwurst4,80 €
14
Erbsensuppe mit Bockwurst4,80 €

Suppen & Eintöpfe

Aus Topf & Pfanne

Aus Topf & Pfanne

für 10 Personen
1
Hähnchenbrustpfanne69,50 €
"Hawai" mit Ananas & Käse überbacken
2
Hähnchenbrustpfanne69,50 €
"Paprika" oder "Kräutersahne"
3
Kassler Sauerkrautpfanne65,00 €
wahlweise auch "Hawai" (+10,00 €)
4
Gemüse-Nudelpfanne48,00 €
mit Sahnesoße
5
Gyrospfanne75,00 €
mit Weißkraut und Tzatziki
6
Schweinekammsteakpfanne79,00 €
mit Champignos
7
Mexikopfanne68,00 €
rote, grüne Bohnen, Zwiebel
8
Schweinerückensteakpfanne79,00 €
"au four"
9
Putencurrypfanne68,00 €
10
Rahmgeschnetzeltes "Züricher Art"72,00 €
11
Rindergeschnetzeltes78,00 €
in Rotweinsoße
12
Kängurubraten90,00 €
alternativ als Wildgericht
13
Schweinenacken komplett75,00 €
mit Backobst oder Knobimett gefüllt
ausreichend für 15 Personen

Aufläufe für 10 Personen

1
Gemüseauflauf59,50 €
mit Hähnchenbruststreifen
2
Kartoffelauflauf49,00 €
mit Schinkenröllchen
3
Nudel-Tomatenauflauf45,00 €
4
Blumenkohl-Hackfleischauflauf49,00 €
5
Kartoffel-Tomaten-Hackauflauf53,00 €
6
Brokkoliauflauf mit Kasslerstreifen53,00 €

Aufläufe

Beilagen

Beilagen

1
bunt-quer Beet2,20 €
pro Person / 200g
2
exquisite Edelgemüse2,50 €
pro Person / 200g
3
rustikaler Gemüsemix2,00 €
pro Person / 200g
4
geschmorte Champignons3,00 €
pro Person / 200g
5
Salzkartoffeln, Reis, Nudeln1,50 €
pro Person
6
Kartoffelpüree2,00 €
pro Person
7
Kartoffelspalten2,00€
pro Person
8
Kroketten2,00 €
pro Person
9
Herzoginkartoffeln2,00€
pro Person
10
Pommes Frites2,00 €
pro Person
11
Kartoffelgratin2,50 €
pro Person
12
Bratkartoffeln2,50 €
pro Person

Rohkostsalate

1
Gemüseauflauf59,50 €
mit Hähnchenbruststreifen
2
Kartoffelauflauf49,00 €
mit Schinkenröllchen
3
Nudel-Tomatenauflauf45,00 €
4
Blumenkohl-Hackfleischauflauf49,00 €
5
Kartoffel-Tomaten-Hackauflauf53,00 €
6
Brokkoliauflauf mit Kasslerstreifen53,00 €

Rohkostsalate

Salate & Dressings

Salate & Dressings

Salate pro Person / 100g
Dressings pro Person / 50g
1
Geflügelsalat1,50 €
pro Person / 100g
2
Fleischsalat1,50 €
pro Person / 100g
3
Rindfleischsalat2,00 €
pro Person / 100g
4
Eiersalat2,00 €
pro Person / 100g
5
Käsesalat2,40 €
pro Person /100g
6
Heringshäckerle2,40 €
pro Person / 100g
7
Omas Kartoffelsalat2,00€
pro Person / 100g
8
hausgemachte Dressings 0,60 €
pro Person / 50g

  • Kräuterdressing
  • Joghurt Dressing
  • Knoblauchdressing
  • American Dressing

Kleine Cocktailhappen

aufwendig dekoriert
1
Partyhäppchen1,95 €
geteilte Brotscheiben - Preis pro Stück
2
Canapeesab 1,20 €
bis 2,30 €
3
Brötchenplatten1,30 €
1/2 Brötchen (Stück 1,30 €)
4
Käsehäppchen1,50 €
mit Obst oder Gemüse
5
Partyboulettchen1,10 €
6
Partyschntzel2,50 €
7
Hähnchenkeule 150g2,20 €
8
Räucherlachshäppchen2,50 €
auf hellem oder dunklem Stangenbrot
9
Hähnchenbrust in Blätterteig2,00 €
10
Schweinemedaillions2,50 €
Frischkäsefarce
10
Hähnchenbrust-Obstspieße2,50 €

Cocktailhappen

Desserts

Desserts

1
Zitronencreme mit Schlagsahne2,00 €
2
Schokoladendessert2,00 €
3
Quarkcreme "Fürst Pückler"2,50 €
3farbig
4
Birne "Helene"2,50 €
mit Schokoladen Sauce
5
Himbeerdessert2,50 €
Schoko-Minz Dessert
6
Tiramisu2,50 €
7
Erdbeerspeise2,50 €
8
Stracciatellacreme2,50 €
9
Ananas-Kokosdessert2,50 €
Kontakt
Oststrasse 10, 17373 Ueckermünde

Tel. 03977122481
Mobil: 01716843290
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